Indi
inkl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet
Auf einen Blick
- Messerart
- Santoku
- Klingenlänge
- 15 bis 20 cm
- Stahl
- 440C
- Pflege
- Rostfrei und pflegeleicht
In Deutschland in 3 bis 5 Werktagen bei dir. Bis 16. Dezember bestellt, kommt es vor Heiligabend an.
Das Indi steht für kraftvolle Schneidleistung, präzise Kontrolle und eine Verarbeitung, die man bei jedem Schnitt spürt.
Die Klinge aus 440C HighCarbon Steel erreicht eine Härte von ±59/60 HRC und sorgt für eine besonders scharfe, langlebige Schneide. Durch den erhöhten Kohlenstoffanteil überzeugt das Messer mit hoher Kantenhaltbarkeit, Abriebfestigkeit und gleichzeitig einer guten Korrosionsbeständigkeit. Genau diese Kombination macht das Indi zu einem zuverlässigen Werkzeug für den täglichen Einsatz.
Mit einer Klingenlänge von 17,7 cm, einer Klingenstärke von 2 mm und einem Gewicht von 191 g liegt das Messer stabil und ausgewogen in der Hand. Es eignet sich für eine Vielzahl an Anwendungen – von Obst und Gemüse über Fisch und Fleisch bis hin zu Brot und harten Lebensmitteln. Saubere Schnitte, hohe Kontrolle und ein direktes Schneidgefühl stehen dabei im Fokus.
Der Griff aus Oliven- oder Ebenholz sorgt für eine angenehme Haptik und ein sicheres Handling. Die natürliche Maserung macht jedes Messer zu einem Unikat und unterstreicht den hochwertigen, handwerklichen Charakter.
Das Indi steht für eine klare Stärke im Küchenalltag:
scharf, langlebig und vielseitig – ein Messer, das in jeder Situation überzeugt.
Auf einen Blick
Klingenmaterial
440C HighCarbon Steel
Klingengröße
17,70cm
Griffmaterial
Oliven- und Ebenholz
Härte
Härte: ±59/60 HRC
Unsere Garantien
Auf alle Messer geben wir 5 Jahre Garantie auf Herstellungs- und Materialfehler. Für unsere Carbonstahlmesser gilt zusätzlich die lebenslange Schärfegarantie: Mit unserer Anleitung bringst du dein Messer jederzeit selbst wieder in die ursprüngliche Schärfe. Wenn du dabei Fragen hast, helfen wir dir.
Deine gesetzlichen Rechte bleiben davon unberührt.
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Unsere Geschichte
Echte Handwerkskunst seit 2015
2015 entdeckten wir auf Reisen durch Asien Messer, deren Qualität und Charakter uns sofort begeisterten. Aus dieser Faszination entstand der Wunsch, außergewöhnliche Messer nach Deutschland zu bringen.
Was einst mit eigener Schmiedearbeit begann, ist heute eine enge Zusammenarbeit mit erfahrenen Schmieden und Handwerkern in Deutschland. Gemeinsam entwickeln wir hochwertige Messer und eigene Serien – mit Liebe zum Detail, handwerklicher Präzision und inspiriert durch den Austausch mit unseren Kunden.
Immer für dich da
Online und vor Ort
Wir sind gerne für dich da, online und vor Ort. Wir nehmen an verschiedenen Märkten in ganz Europa teil. Neben dem Online-Shop freuen wir uns immer über den persönlichen Kontakt mit unseren Kunden. Wir nehmen seit 2015 an Offline-Märkten teil und haben einen großen Kundenstamm, der uns jedes Jahr besucht.
Du kannst von unserem Messerschleifservice vor Ort profitieren oder unsere Messer live sehen und dich beraten lassen, welches Messer am besten zu dir und deinen Bedürfnissen passt.
Wir freuen uns darauf, dich persönlich zu treffen. Du kannst uns schreiben, um dich über den nächsten Markt zu erkundigen, an dem wir teilnehmen werden.
Häufig gestellte Fragen
SIND EURE MESSER AUS HOCHWERTIGEN MATERIALIEN HERGESTELLT?
Ja, wir beziehen nur Messer aus hochwertigen Materialien wie rostfreiem Stahl, Kohlenstoffstahl und Damaststahl, um Haltbarkeit und Leistung zu gewährleisten.
BLEIBEN DIE MESSER IMMER SCHARF?
Besonders die Carbonstahl Messer haben den Ruf immer scharf zu bleiben. Dies liegt an der molekularen Struktur des Carbons, wenn dieser nicht in Chrom oder andere Legierung gebunden ist, behält er seine feine sägezahn ähnliche Struktur und ist in einer dünnen Klinge immer scharf.
Da wir verschiedene Messermaterialien benutzen, erfordern verschiedene Klingen unterschiedliche Anweisungen und Pflege. Bitte lies die entsprechenden FAQ zu der Kategorie aus der Du ein Messer haben möchtest.
WER STECKT HINTER SCHARF MESSER?
Scharf Messer wurde von einem leidenschaftlichen Team von Messerenthusiasten gegründet, die 2015 beschlossen, ihre Liebe zu hochwertigen Messern mit Kunden zu teilen. Wir begannen mit dem Verkauf von Messern auf Märkten in ganz Deutschland und Europa und erwarben uns einen Ruf für Qualität und Kompetenz. Heute verkaufen wir unsere Messer zusätzlich online, damit du sie auch zwischen den Märkten bestellen kannst.
Wenn du mehr über unseren Weg erfahren möchtest, besuche unsere Seite über unsere Geschichte, oder kontaktiere uns gerne bei Fragen. Wir helfen dir immer gerne weiter!