Küchenmesser vor den Feiertagen prüfen: Der praktische 20-Minuten-Küchencheck
Wenn an Weihnachten mehrere Gerichte gleichzeitig entstehen, fällt jedes stumpfe Messer auf. Ein kurzer Check vor dem ersten großen Einkauf zeigt, welche Klingen einsatzbereit sind, was gereinigt w...
Raclette-Ideen zu Weihnachten und Silvester: 12 Kombinationen statt immer nur Käse und Kartoffeln
Beim Raclette muss niemand stundenlang am Herd stehen. Die Abwechslung entsteht durch gute Zutaten und stimmige Kombinationen. Zwölf Pfännchen-Ideen, ein realistischer Mengenplan und Tipps zur Vorb...
Winterliches Ofengemüse: Rezept mit Pastinaken, Möhren und Rosmarin
Pastinaken, Möhren und Rote Bete sind unkomplizierte Begleiter für die Winterküche. Im Ofen bekommen sie Röstaromen, während ein frischer Zitronen-Joghurt-Dip für Ausgleich sorgt. Mit präzisen Schn...
Weihnachtsbraten richtig schneiden: So wird aus dem Braten ein sauberer Festtagsteller
Der Braten ist fertig, die Beilagen warten – jetzt entscheidet der letzte Schnitt. Wer das Fleisch richtig ruhen lässt, die Faserrichtung erkennt und mit einer passenden Klinge arbeitet, bringt gle...
Weihnachtsmenü vorbereiten: So gelingt ein entspannter Festtag mit sechs Gästen
Ein festliches Essen für sechs Personen muss nicht bedeuten, den Heiligabend am Herd zu verbringen. Mit einem klaren Zeitplan, einer übersichtlichen Einkaufsliste und einem Menü mit gut vorbereitba...
Darf man Messer verschenken? Der Brauch mit der Münze erklärt
Ein alter Aberglaube sagt, dass ein geschenktes Messer die Freundschaft zerschneidet. Wir erklären den Brauch mit der Münze und warum ein Messer trotzdem ein schönes Geschenk ist.