Mehr als 13.200 Kunden lieben unsere Messer

Metzger

Angebot€149.00

Sofort lieferbar:

In 2-3 Tagen bei dir Zuhause

Handgemacht mit Liebe
Handgemacht mit Liebe
Nachhaltig und umweltfreundlich
Nachhaltig und umweltfreundlich
Lebenslange Garantie
Lebenslange Schärfe-Garantie
Klarna Zahlung
Bezahle auf Rechnung oder Ratenzahlung mit Klarna
Technische Daten
  • Griff aus Wengeholz
  • Klinge 440B-Stahl
  • 58 +/-2
Vorteile
  • kraftvolle Schneidarbeiten
  • Klinge aus Robustem Stahl
Geeignet für
  • Obst & Gemüse
  • Fleisch
  • Harte Lebensmittel
  • Grillfleisch

Auf einen Blick

Klingenmaterial

440B-Stahl

Klingengröße

7,5'’ (19cm)

Griffmaterial

Wengeholz

Härte

58 +/-2

Klinge

Die Klinge besteht aus hochwertigem 440B-Stahl, einem rostträgen Monostahl mit sehr guter Schnitthaltigkeit und hoher Widerstandsfähigkeit. Mit einer Härte von 58 ±2 HRC bleibt die Schneide lange zuverlässig scharf und lässt sich dennoch problemlos nachschärfen. Die robuste Bauweise macht den Cleaver ideal für kraftvolle Schneidarbeiten — ob zum Portionieren von Fleisch, Hacken von Gemüse oder präzisen Küchenaufgaben, bei denen Stabilität und Gewicht entscheidend sind.

Griff

Ein Messergriff aus Wengeholz vereint edle Optik mit außergewöhnlicher Robustheit. Das dunkelbraune bis fast schwarze Holz zeigt eine markante, fein geäderte Maserung, die jedem Griff einen individuellen und hochwertigen Charakter verleiht. Durch seine hohe Dichte und Härte gehört Wenge zu den widerstandsfähigsten Hölzern überhaupt. Es ist äußerst resistent gegen Abnutzung, Stöße und Feuchtigkeit, wodurch es sich ideal für Messer eignet, die regelmäßig und intensiv genutzt werden. Bei der Verarbeitung zeigt sich Wenge zwar anspruchsvoll, doch das Ergebnis überzeugt: Wird der Griff geölt oder gewachst, entsteht eine angenehm glatte, warme Oberfläche mit natürlicher Tiefe und dezentem Glanz. Die Kombination aus edler Erscheinung, hoher Stabilität und Langlebigkeit macht Wengeholz zu einem herausragenden Griffmaterial, das sowohl funktional als auch ästhetisch begeistert.

Scharf-Messer.com Onlineshop - Scharfe Küchenmesser mit Lebenslanger Schärfegarantie

Lebenslange Schärfe Garantie

Wir bieten Dir eine lebenslange Schärfegarantie für die Carbonstahlmesser, das heißt Du bist jederzeit in der Lage Dein Messer selbst innerhalb kurzer Zeit mit Hilfe unserer Anleitung in die Ursprungschärfe zu versetzen und diese auch zu halten. Solltest Du dazu Fragen oder Probleme haben, wende Dich einfach an uns. Wir helfen Dir und garantieren dafür.

Scharf-Messer über uns - So fing die Geschichte unserer scharfen Messer an

Unsere Geschichte

Echte Handwerkskunst seit 2015

2015 entdeckten wir auf Reisen durch Asien Messer, deren Qualität und Charakter uns sofort begeisterten. Aus dieser Faszination entstand der Wunsch, außergewöhnliche Messer nach Deutschland zu bringen.

Was einst mit eigener Schmiedearbeit begann, ist heute eine enge Zusammenarbeit mit erfahrenen Schmieden und Handwerkern in Deutschland. Gemeinsam entwickeln wir hochwertige Messer und eigene Serien – mit Liebe zum Detail, handwerklicher Präzision und inspiriert durch den Austausch mit unseren Kunden.

Immer für dich da

Online und vor Ort

Wir sind gerne für dich da, online und vor Ort. Wir nehmen an verschiedenen Märkten in ganz Europa teil. Neben dem Online-Shop freuen wir uns immer über den persönlichen Kontakt mit unseren Kunden. Wir nehmen seit 2015 an Offline-Märkten teil und haben einen großen Kundenstamm, der uns jedes Jahr besucht.

Du kannst von unserem Messerschleifservice vor Ort profitieren oder unsere Messer live sehen und dich beraten lassen, welches Messer am besten zu dir und deinen Bedürfnissen passt.

Wir freuen uns darauf, dich persönlich zu treffen. Du kannst uns schreiben, um dich über den nächsten Markt zu erkundigen, an dem wir teilnehmen werden.

Häufig gestellte Fragen