Großer Allrounder
In 2-3 Tagen bei dir Zuhause
Der Große Allrounder ist genau das Messer, zu dem du immer greifst. Egal ob Gemüse schneiden, Fleisch vorbereiten oder schnelle Arbeiten im Alltag – dieses Messer funktioniert einfach.
Die Klinge aus Carbonstahl überzeugt durch ihre Stabilität und Zuverlässigkeit. Mit einer Härte von ±57/58 HRCbietet sie eine starke Schärfe, die sich gleichzeitig leicht nachschärfen lässt. Genau diese Kombination macht den Unterschied im Alltag: konstant gute Ergebnisse ohne großen Aufwand.
Mit einer Klingenlänge von 19,5 cm, einer Klingenstärke von 1,5 mm und einem Gewicht von 155 g liegt der Große Allrounder leicht und gleichzeitig stabil in der Hand. Die Form ist so ausgelegt, dass viele verschiedene Schneidtechniken möglich sind – von feinen Schnitten bis hin zu kraftvolleren Bewegungen.
Die geschmiedete und polierte Klinge sorgt für ein sauberes Schnittbild und unterstreicht die hochwertige Verarbeitung. Ob Obst und Gemüse oder Fisch und Fleisch – dieses Messer deckt die wichtigsten Anwendungen in der Küche zuverlässig ab.
Der Griff aus Zedrachholz liegt angenehm in der Hand und verleiht dem Messer durch seine natürliche Maserung einen individuellen Charakter.
Auf einen Blick
Klingenmaterial
Carbonstahl
Klingengröße
19,5 cm
Griffmaterial
Zedrachholz
Härte
±57/58 HRC
Klinge
Griff
Lebenslange Schärfe Garantie
Wir bieten Dir eine lebenslange Schärfegarantie für die Carbonstahlmesser, das heißt Du bist jederzeit in der Lage Dein Messer selbst innerhalb kurzer Zeit mit Hilfe unserer Anleitung in die Ursprungschärfe zu versetzen und diese auch zu halten. Solltest Du dazu Fragen oder Probleme haben, wende Dich einfach an uns. Wir helfen Dir und garantieren dafür.
Unsere Geschichte
Echte Handwerkskunst seit 2015
2015 entdeckten wir auf Reisen durch Asien Messer, deren Qualität und Charakter uns sofort begeisterten. Aus dieser Faszination entstand der Wunsch, außergewöhnliche Messer nach Deutschland zu bringen.
Was einst mit eigener Schmiedearbeit begann, ist heute eine enge Zusammenarbeit mit erfahrenen Schmieden und Handwerkern in Deutschland. Gemeinsam entwickeln wir hochwertige Messer und eigene Serien – mit Liebe zum Detail, handwerklicher Präzision und inspiriert durch den Austausch mit unseren Kunden.
Immer für dich da
Online und vor Ort
Wir sind gerne für dich da, online und vor Ort. Wir nehmen an verschiedenen Märkten in ganz Europa teil. Neben dem Online-Shop freuen wir uns immer über den persönlichen Kontakt mit unseren Kunden. Wir nehmen seit 2015 an Offline-Märkten teil und haben einen großen Kundenstamm, der uns jedes Jahr besucht.
Du kannst von unserem Messerschleifservice vor Ort profitieren oder unsere Messer live sehen und dich beraten lassen, welches Messer am besten zu dir und deinen Bedürfnissen passt.
Wir freuen uns darauf, dich persönlich zu treffen. Du kannst uns schreiben, um dich über den nächsten Markt zu erkundigen, an dem wir teilnehmen werden.
Häufig gestellte Fragen
SIND EURE MESSER AUS HOCHWERTIGEN MATERIALIEN HERGESTELLT?
Ja, wir beziehen nur Messer aus hochwertigen Materialien wie rostfreiem Stahl, Kohlenstoffstahl und Damastzenerstahl, um Haltbarkeit und Leistung zu gewährleisten.
BLEIBEN DIE MESSER IMMER SCHARF?
Besonders die Carbonstahl Messer haben den Ruf immer scharf zu bleiben. Dies liegt an der molekularen Struktur des Carbons, wenn dieser nicht in Chrom oder andere Legierung gebunden ist, behält er seine feine sägezahn ähnliche Struktur und ist in einer dünnen Klinge immer scharf.
Da wir verschiedene Messermaterialien benutzen, erfordern verschiedene Klingen unterschiedliche Anweisungen und Pflege. Bitte lies die entsprechenden FAQ zu der Kategorie aus der Du ein Messer haben möchtest.
WER STECKT HINTER SCHARF MESSER?
Scharf Messer wurde von einem leidenschaftlichen Team von Messerenthusiasten gegründet, die 2015 beschlossen, ihre Liebe zu hochwertigen Messern mit Kunden zu teilen. Wir begannen mit dem Verkauf von Messern auf Märkten in ganz Deutschland und Europa und erwarben uns einen Ruf für Qualität und Kompetenz. Nach jahrelangem Erfolg im Offline-Geschäft haben wir vor kurzem unser Geschäft auf das Internet ausgeweitet, um ein breiteres Publikum zu erreichen und unseren Kunden weiterhin hochwertige Messer anbieten zu können.
Wenn du mehr über unseren Weg erfahren möchtest, besuche unsere Seite über unsere Geschichte, oder kontaktiere uns gerne bei Fragen. Wir helfen dir immer gerne weiter!