Blank Santoku
In 2-3 Tagen bei dir Zuhause
Das Blank Santoku vereint klare Form, zuverlässige Schärfe und eine Robustheit, die im Alltag überzeugt – gemacht für alle, die ein Messer suchen, auf das sie sich jederzeit verlassen können.
Die Klinge aus 1.4116 German Steel erreicht eine Härte von 58 ± 2 HRC und bietet damit eine ausgewogene Kombination aus Schärfe, Stabilität und Langlebigkeit. Der Stahl ist rostfrei, überzeugt durch hohe Formstabilität und sorgt für ein direktes, kontrolliertes Schneidgefühl – genau das, was ein gutes Küchenmesser ausmacht.
Mit einer Klingenlänge von 17,7 cm ist das Blank Santoku vielseitig einsetzbar. Es eignet sich ideal für Fleisch und Fisch sowie für Obst und Gemüse und ermöglicht ein sauberes, effizientes Arbeiten bei unterschiedlichsten Schneidaufgaben.
Der Griff aus Ahornholz liegt angenehm in der Hand und sorgt für ein sicheres, stabiles Handling bei jeder Bewegung. Die natürliche Maserung verleiht jedem Messer einen eigenen Charakter und unterstreicht den handwerklichen Anspruch.
Das Blank Santoku steht für eine klare Stärke im Küchenalltag:
robust, zuverlässig und präzise – mit einem ehrlichen Schneidgefühl, das überzeugt.
Auf einen Blick
Klingenmaterial
1.4116 German Steel
Klingengröße
17,7 cm
Griffmaterial
Ahorn
Härte
58+/-2
Lebenslange Schärfe Garantie
Wir bieten Dir eine lebenslange Schärfegarantie für die Carbonstahlmesser, das heißt Du bist jederzeit in der Lage Dein Messer selbst innerhalb kurzer Zeit mit Hilfe unserer Anleitung in die Ursprungschärfe zu versetzen und diese auch zu halten. Solltest Du dazu Fragen oder Probleme haben, wende Dich einfach an uns. Wir helfen Dir und garantieren dafür.
Unsere Geschichte
Echte Handwerkskunst seit 2015
2015 entdeckten wir auf Reisen durch Asien Messer, deren Qualität und Charakter uns sofort begeisterten. Aus dieser Faszination entstand der Wunsch, außergewöhnliche Messer nach Deutschland zu bringen.
Was einst mit eigener Schmiedearbeit begann, ist heute eine enge Zusammenarbeit mit erfahrenen Schmieden und Handwerkern in Deutschland. Gemeinsam entwickeln wir hochwertige Messer und eigene Serien – mit Liebe zum Detail, handwerklicher Präzision und inspiriert durch den Austausch mit unseren Kunden.
Immer für dich da
Online und vor Ort
Wir sind gerne für dich da, online und vor Ort. Wir nehmen an verschiedenen Märkten in ganz Europa teil. Neben dem Online-Shop freuen wir uns immer über den persönlichen Kontakt mit unseren Kunden. Wir nehmen seit 2015 an Offline-Märkten teil und haben einen großen Kundenstamm, der uns jedes Jahr besucht.
Du kannst von unserem Messerschleifservice vor Ort profitieren oder unsere Messer live sehen und dich beraten lassen, welches Messer am besten zu dir und deinen Bedürfnissen passt.
Wir freuen uns darauf, dich persönlich zu treffen. Du kannst uns schreiben, um dich über den nächsten Markt zu erkundigen, an dem wir teilnehmen werden.
Häufig gestellte Fragen
SIND EURE MESSER AUS HOCHWERTIGEN MATERIALIEN HERGESTELLT?
Ja, wir beziehen nur Messer aus hochwertigen Materialien wie rostfreiem Stahl, Kohlenstoffstahl und Damastzenerstahl, um Haltbarkeit und Leistung zu gewährleisten.
BLEIBEN DIE MESSER IMMER SCHARF?
Besonders die Carbonstahl Messer haben den Ruf immer scharf zu bleiben. Dies liegt an der molekularen Struktur des Carbons, wenn dieser nicht in Chrom oder andere Legierung gebunden ist, behält er seine feine sägezahn ähnliche Struktur und ist in einer dünnen Klinge immer scharf.
Da wir verschiedene Messermaterialien benutzen, erfordern verschiedene Klingen unterschiedliche Anweisungen und Pflege. Bitte lies die entsprechenden FAQ zu der Kategorie aus der Du ein Messer haben möchtest.
WER STECKT HINTER SCHARF MESSER?
Scharf Messer wurde von einem leidenschaftlichen Team von Messerenthusiasten gegründet, die 2015 beschlossen, ihre Liebe zu hochwertigen Messern mit Kunden zu teilen. Wir begannen mit dem Verkauf von Messern auf Märkten in ganz Deutschland und Europa und erwarben uns einen Ruf für Qualität und Kompetenz. Nach jahrelangem Erfolg im Offline-Geschäft haben wir vor kurzem unser Geschäft auf das Internet ausgeweitet, um ein breiteres Publikum zu erreichen und unseren Kunden weiterhin hochwertige Messer anbieten zu können.
Wenn du mehr über unseren Weg erfahren möchtest, besuche unsere Seite über unsere Geschichte, oder kontaktiere uns gerne bei Fragen. Wir helfen dir immer gerne weiter!