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Onglet - 18

Onglet - 18

Normaler Preis €420
Normaler Preis €420 Verkaufspreis
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

  • Wir sind im Urlaub: Messer werden erst im August versendet.
  • Handgemacht mit Liebe
  • Nachhaltig und umweltfreundlich
  • Lebenslange Schärfe-Garantie
  • Bezahle auf Rechnung oder Ratenzahlung mit Klarna
  • payment
Gewicht: 208g
Gesamtlänge: 32,30cm
Härte: 60±1 HRC
Klingelänge: 18cm
Klingestärke: 2mm
Grifflänge: 14,30cm

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Handgemacht mit Liebe
Nachhaltig und umweltfreundlich
Lebenslange Schärfe-Garantie
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Onglet - 18
Normaler Preis €420
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  • Gewicht 

    208g

  • Klingenmaterial

    Damaststahl

  • Klingengröße 

    18cm

  • Griffmaterial

    Bergahornholz

  • Härte

    60±1 HRC

Lebenslange Schärfe Garantie

Wir bieten Dir eine lebenslange Schärfegarantie für die Carbonstahlmesser, das heißt Du bist jederzeit in der Lage Dein Messer selbst innerhalb kurzer Zeit mit Hilfe unserer Anleitung in die Ursprungschärfe zu versetzen und diese auch zu halten. Solltest Du dazu Fragen oder Probleme haben, wende Dich einfach an uns. Wir helfen Dir und garantieren dafür.

Klinge

Die Sirloin - 18 Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem VG-10 Kern, der außergewöhnliche Schärfe, Haltbarkeit und Rostbeständigkeit bietet, Mit einer Länge von 180mm und einer Breite von 50,5mm ist diese Klinge für Präzision und Vielseitigkeit in der Küche ausgelegt, Ihre Härte von 60±2 HRC sorgt dafür, dass die Kante über längere Zeit scharf bleibt, Die satinierte Oberfläche der Klinge sorgt für ein glattes, sauberes Aussehen, Der Schneidenwinkel von 15°±1 pro Seite ermöglicht effizientes Schneiden und macht die Klinge sowohl für Profiköche als auch für Hobbyköche geeignet

Griff

Der Griff der Sirloin - 18 besteht aus Bergahornholz, einem robusten und wasserbeständigen Material, das für einen sicheren und komfortablen Halt sorgt, Der Griff misst 143 mm in der Länge und verfügt über ein Full-Tang-Design, das für zusätzliche Stärke, Balance und Haltbarkeit sorgt, Diese Konstruktion stellt sicher, dass der Griff sicher mit der Klinge verbunden ist, Die ergonomische Form des Griffs verringert die Ermüdung bei längerem Gebrauch und bietet eine bessere Kontrolle für präzises Schneiden

Immer für dich da

Online und vor Ort

Wir sind gerne für dich da, online und vor Ort. Wir nehmen an verschiedenen Märkten in ganz Europa teil. Neben dem Online-Shop freuen wir uns immer über den persönlichen Kontakt mit unseren Kunden. Wir nehmen seit 2015 an Offline-Märkten teil und haben einen großen Kundenstamm, der uns jedes Jahr besucht.

Du kannst von unserem Messerschleifservice vor Ort profitieren oder unsere Messer live sehen und dich beraten lassen, welches Messer am besten zu dir und deinen Bedürfnissen passt.

Wir freuen uns darauf, dich persönlich zu treffen. Du kannst uns schreiben, um dich über den nächsten Markt zu erkundigen, an dem wir teilnehmen werden.

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