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Coulotte - 14
Coulotte - 14
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Handgemacht mit Liebe
Nachhaltig und umweltfreundlich
Lebenslange Schärfe-Garantie
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Auf einen Blick
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Gewicht
99h
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Klingenmaterial
orginal Blue Steel No.2 Japan
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Klingengröße
13,40cm
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Griffmaterial
Wüsteneisenholz
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Härte
63±1 HRC
Let customers speak for us
from 31 reviewsDas Messern ist super verarbeitet. Mir gefällt besonders, das man sehen kann das sie per Hand hergestellt werden. Die Form ist durchdacht, die Messer liegen sehr gut in der Hand.
Jedes ein Unikat und ein Hingucker in meiner Küche.
Vielen Dank für eure Arbeit!

Ich habe in meinem Leben schon viele Messer benutzt, aber dieses gehört definitiv zu den besten. Besonders gefällt mir, wie stabil die Klinge ist. Ich war skeptisch, als ich las, dass man damit sogar Holz hacken könne – aber ja, es hält wirklich einiges aus. Trotzdem lässt sich die Klinge sehr einfach nachschärfen. Das Olivenholz fühlt sich warm und natürlich an, nicht wie billiger Kunststoff. Absolute Kaufempfehlung!

Sehr gute Verarbeitung, gutes Design. Liegt perfekt in der Hand. Vorsicht - scharf!

Vor einigen Jahre hatte einer meiner Söhne das gleiche Messer gekauft. Es entwickelte sich zum Lieblingsallroundmesser der Familie. Gut zu schärfen, schnitthaltig, einfach praktisch. Umso erfreuter war ich es nochmal zu finden. Habe es bestellt und in gleicher Form und Qualität geliefert bekommen. Sehr erfreut, denn das erste wird mit meinem Sohn bald ausziehen.

Koriander u. Petetsilie waren die beiden ersten Carbon-Messer, die ich gekauft habe. Von der Bestellung bis zum Gebrauch absolut überzeugend!

Schön Scharf, super leicht, gut verarbeitet! Bin sehr zufrieden!

Das Messer sieht mit seinem Olivengriff nicht nur schön aus, es hat mich selbst bei Kürbissen und sehnigen Fleisch nicht im Stich gelassen. Das einfach abziehen auf dem Schleifstein habe ich beim ersten Versucht gut hinbekommen. Weiter so!!!

Dieses Messer ist der Hammer, es liegt perfekt ausbalanciert in der Hand. So eine Schärfe habe ich noch nicht erlebt. Vielen Dank für das tolle Messer

Das Messer ist äußerst scharf und liegt hervorragend in der Hand. Zum ersten Mal habe ich mehr als 30 Euro für ein Messer investiert, und der Unterschied ist sowohl in der Verarbeitung als auch in der Handhabung deutlich spürbar. Das Preis-Leistungs-Verhältnis empfinde ich als ausgezeichnet.

Ein echt tolles und superscharfes Messer!
Wir sind total zufrieden!


Lebenslange Schärfe Garantie
Wir bieten Dir eine lebenslange Schärfegarantie für die Carbonstahlmesser, das heißt Du bist jederzeit in der Lage Dein Messer selbst innerhalb kurzer Zeit mit Hilfe unserer Anleitung in die Ursprungschärfe zu versetzen und diese auch zu halten. Solltest Du dazu Fragen oder Probleme haben, wende Dich einfach an uns. Wir helfen Dir und garantieren dafür.

Klinge
Die Coulotte - 14 Klinge ist auf Leistung und Präzision ausgelegt. Ihr Hochkohlenstoff-Edelstahlkern, vergleichbar mit dem hochwertigen japanischen VG10-Stahl, bietet hervorragende Schärfe, Schnitthaltigkeit und Langlebigkeit. Umgeben von 67 Lagen Damaststahl vereint die Klinge eine markante Optik mit zusätzlicher Festigkeit und Zähigkeit. Durch ein spezielles Vakuum- und Kryobehandlungsverfahren erreicht sie eine Härte von 60±1 HRC – ideal für eine langlebige Schneide bei gleichbleibender Belastbarkeit. Jede Klinge wird beidseitig per Hand auf einen V-Schliff mit 15° geschärft und sorgt so für saubere, präzise Schnitte.
Mit einer Länge von 134 mm, einer Breite von 53 mm und einer Stärke von 2,10 mm bietet die Coulotte - 14 die Vielseitigkeit und Kontrolle, die für anspruchsvolle Küchenarbeiten notwendig sind. Die korrosionsbeständige Oberfläche und die mehrlagige Konstruktion sind auf dauerhafte Nutzung ausgelegt – ohne Kompromisse.

Griff
Der Griff des Coulotte - 14 besteht aus hochwertigem Wüsteneisenholz, einem dichten, langlebigen Holz, das für seine markanten Maserungen und natürliche Widerstandsfähigkeit bekannt ist. Mit hervorragender Feuchtigkeitsbeständigkeit und einem sicheren, komfortablen Griff sorgt Wüsteneisenholz für Vertrauen bei längerem Gebrauch. Der Griff hat eine Länge von 124 mm und ist ergonomisch geformt, um Balance und Kontrolle zu bieten, wodurch er die Leistung der Klinge mit einem klaren, natürlichen Aussehen perfekt ergänzt.

Immer für dich da
Online und vor Ort
Wir sind gerne für dich da, online und vor Ort. Wir nehmen an verschiedenen Märkten in ganz Europa teil. Neben dem Online-Shop freuen wir uns immer über den persönlichen Kontakt mit unseren Kunden. Wir nehmen seit 2015 an Offline-Märkten teil und haben einen großen Kundenstamm, der uns jedes Jahr besucht.
Du kannst von unserem Messerschleifservice vor Ort profitieren oder unsere Messer live sehen und dich beraten lassen, welches Messer am besten zu dir und deinen Bedürfnissen passt.
Wir freuen uns darauf, dich persönlich zu treffen. Du kannst uns schreiben, um dich über den nächsten Markt zu erkundigen, an dem wir teilnehmen werden.