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Kiritsuku Damast Stahlmesser mit dem umweltfreundlichen Pakkaw Holzgriff

Kiritsuku Damast Stahlmesser mit dem umweltfreundlichen Pakkaw Holzgriff

Normaler Preis €320,00
Normaler Preis €340,00 Verkaufspreis €320,00
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Beschreibung

Tauchen Sie ein in die Welt der Kochkunst mit dem Kiritsuku Damast Stahlmesser. Mit einer beeindruckenden Gesamtlänge von 350 mm und einer 210 mm langen Klinge aus 67-lagigem S53VN "Power Core Damascus Steel" setzt dieses Messer neue Maßstäbe in Präzision und Schärfe. Der umweltfreundliche Pakkaw Holzgriff (140 mm) verleiht nicht nur eine natürliche Ästhetik, sondern auch einen komfortablen Griff.

Die Klinge mit einer Härte von 62HRC, einer Dicke von 2,0 mm und einer Breite von 50 mm ermöglicht präzises Schneiden verschiedenster Zutaten. Mit einem Gewicht von nur 213 g ist dieses Messer leicht und handlich. Der Schleifwinkel von 12 Grad pro Seite, erreicht mit einem Nassschleifstein, garantiert eine scharfe und effiziente Schneidleistung.

Das Kiritsuku Damast Stahlmesser vereint höchste Qualität, Umweltfreundlichkeit und beeindruckende Handwerkskunst – ein unverzichtbares Werkzeug für jeden ambitionierten Koch.

Auf einen Blick

Gewicht
Gewicht
213g
Klingenmaterial
Klingenmaterial
67 Schichten S35VN Power Core Damaststahl
Klingengroße
Klingengroße
210 mm
Griffmaterial
Griffmaterial
umweltfreundlichen Pakkaw Holzgriff
Härte
Härte
62HRC

Ausstattung

Einsatzzweck

Das Kiritsuku-Messer wird vor allem in der asiatischen Küche verwendet, wo es für die Zubereitung von Sashimi und Sushi eingesetzt wird. Es wird auch häufig für Filetierschnitte oder als Gemüsemesser verwendet. Ein Kiritsuke-Messer ist auch ideal für die Verarbeitung, Zubereitung und das Ausnehmen von Fisch

Material
Klingematerial: 67 Schichten S35VN Power-Core Damaststahl
Griffmaterial: umweltfreundlichen Pakkaw Holzgriff
Messerhärte
62HRC
Gewicht: 213
Länge: 350 mm
Klingenlänge: 210 mm
Grifflänge: 140 mm
Klingendicke: 2,0 mm
Lieferumfang
1x Kiritsuku Damast Stahlmesser mit dem umweltfreundlichen Pakkaw Holzgriff