Auf einen Blick
Gewicht
213g
Klingenmaterial
67 Schichten S35VN Power Core Damaststahl
Klingengroße
210 mm
Griffmaterial
umweltfreundlichen Pakkaw Holzgriff
Härte
62HRC
Ausstattung
Einsatzzweck
Das Kiritsuku-Messer wird vor allem in der asiatischen Küche verwendet, wo es für die Zubereitung von Sashimi und Sushi eingesetzt wird. Es wird auch häufig für Filetierschnitte oder als Gemüsemesser verwendet. Ein Kiritsuke-Messer ist auch ideal für die Verarbeitung, Zubereitung und das Ausnehmen von Fisch
Material
Klingematerial: 67 Schichten S35VN Power-Core Damaststahl
Griffmaterial: umweltfreundlichen Pakkaw Holzgriff
Messerhärte
62HRC
Gewicht: 213
Länge: 350 mm
Klingenlänge: 210 mm
Grifflänge: 140 mm
Klingendicke: 2,0 mm
Lieferumfang
1x Kiritsuku Damast Stahlmesser mit dem umweltfreundlichen Pakkaw Holzgriff
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