{"title":"Fischmesser","description":"\u003cp data-start=\"216\" data-end=\"389\"\u003ePräzision, die man sieht.\u003cbr data-start=\"241\" data-end=\"244\"\u003eFür genau die Momente, in denen jeder Schnitt sitzen muss – beim Filetieren, Portionieren und Vorbereiten von Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"391\" data-end=\"586\"\u003eOb leichtes, wendiges Messer für filigrane Arbeiten oder eine breitere Klinge für saubere, gleichmäßige Schnitte – hier findest du dein Fischmesser für maximale Kontrolle und perfekte Ergebnisse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"wagyu-25-damastmesser","title":"ND Chef","description":"","brand":"Scharf Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54515150487820,"sku":"ADAM1-7","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/9144\/9612\/files\/01-photoroomjpgv1738140871-1209.jpg?v=1761659227"},{"product_id":"tomahawk-20-damastmesser","title":"ND Kiritsuke","description":"","brand":"Scharf Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54515150520588,"sku":"ADAM1-6","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/9144\/9612\/files\/113-photoroomjpgv1738158466-1214.jpg?v=1761659150"},{"product_id":"rump-19-damastmesser","title":"ND Nakiri","description":"","brand":"Scharf Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54515150717196,"sku":"ADAM1-5","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/9144\/9612\/files\/113-photoroom2150857jpgv1738160243-1215.jpg?v=1761659246"},{"product_id":"santoku-damaststahlmesser","title":"ND Santoku","description":"","brand":"Scharf Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54515150782732,"sku":"ADAM1-4","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/9144\/9612\/files\/113-photoroom21webpv1739546497-1237.jpg?v=1761659249"},{"product_id":"top-round-18","title":"Rose Santoku","description":"","brand":"Scharf Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54515150881036,"sku":"BDAM50-3","price":419.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/9144\/9612\/files\/grwiege01-photoroom28jpgv1744646558-1251.jpg?v=1761659083"},{"product_id":"porterhouse-21","title":"Kupfer 8\" Kiri","description":"\u003csection aria-labelledby=\"shopify-pc__banner__body-title\" aria-modal=\"false\" role=\"alertdialog\" class=\"shopify-pc__banner__dialog\" id=\"shopify-pc__banner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-pc__banner__wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-pc__banner__body\"\u003e\n\u003cp data-end=\"238\" data-start=\"176\"\u003eEin Messer, das sofort auffällt. Und genau das soll es auch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"450\" data-start=\"240\"\u003eDas \u003cstrong data-end=\"262\" data-start=\"244\"\u003eKupfer 8\" Kiri\u003c\/strong\u003e ist kein klassisches Küchenmesser. Es ist ein Statement. Für Menschen, die nicht einfach nur schneiden wollen, sondern Wert auf außergewöhnliche Materialien, Design und Performance legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"775\" data-start=\"452\"\u003eDie Klinge besteht aus \u003cstrong data-end=\"521\" data-start=\"475\"\u003eKupfer-Damaststahl der neuesten Generation\u003c\/strong\u003e. Durch die Kombination aus \u003cstrong data-end=\"584\" data-start=\"549\"\u003e12Cr18MoV Stahl und Kupferlagen\u003c\/strong\u003e entsteht nicht nur eine beeindruckende Optik, sondern auch eine spürbare Performance in der Küche. Extrem scharf, langlebig und gleichzeitig widerstandsfähig genug für den täglichen Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1046\" data-start=\"777\"\u003eMit \u003cstrong data-end=\"805\" data-start=\"781\"\u003e20,3 cm Klingenlänge\u003c\/strong\u003e bietet das Kiri die perfekte Balance aus Kontrolle und Reichweite. Egal ob feine Schnitte bei Gemüse, präzises Arbeiten bei Fisch oder kraftvolle Schnitte bei Fleisch und härteren Lebensmitteln – dieses Messer liefert in jeder Situation ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1258\" data-start=\"1048\"\u003eDer \u003cstrong data-end=\"1089\" data-start=\"1052\"\u003eGriff aus gemasertem Platanenholz\u003c\/strong\u003e macht jedes Messer zu einem Unikat. Warm in der Haptik, perfekt ausbalanciert und so gestaltet, dass es sich auch bei längerer Nutzung angenehm und sicher führen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1507\" data-start=\"1402\"\u003eDas \u003cstrong data-end=\"1424\" data-start=\"1406\"\u003eKupfer 8\" Kiri\u003c\/strong\u003e ist kein Werkzeug für jeden.nSondern für diejenigen, die den Unterschied fühlen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cdiv popover=\"manual\" id=\"PBarNextFrameWrapper\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/shopifycloud\/preview-bar\/index.html\" id=\"PBarNextFrame\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Scharf Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54515151634700,"sku":"BDAM67","price":549.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/9144\/9612\/files\/Kupferklein.jpg?v=1765896370"},{"product_id":"teres-21","title":"Schwung","description":"\u003cp data-start=\"215\" data-end=\"407\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"277\" data-end=\"288\"\u003eSchwung\u003c\/strong\u003e ist ein Chefmesser für alle, die beim Kochen Kontrolle, Präzision und ein außergewöhnliches Gefühl in der Hand suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"409\" data-end=\"687\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"413\" data-end=\"442\"\u003eausgeprägte Wiegefunktion\u003c\/strong\u003e macht den Unterschied. Jeder Schnitt wird fließend, rhythmisch und effizient. Genau dafür wurde dieses Messer gemacht. Ob Kräuter fein hacken, Gemüse schneiden oder Fleisch vorbereiten, der Schwung arbeitet mit deiner Bewegung, nicht gegen sie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"689\" data-end=\"953\"\u003eMit einer \u003cstrong data-start=\"699\" data-end=\"727\"\u003eKlingenlänge von 20,3 cm\u003c\/strong\u003e und einer Härte von \u003cstrong data-start=\"748\" data-end=\"761\"\u003e62 ±2 HRC\u003c\/strong\u003e liefert dieses Messer eine beeindruckende Kombination aus \u003cstrong data-start=\"820\" data-end=\"864\"\u003eSchärfe, Schnitthaltigkeit und Kontrolle\u003c\/strong\u003e. Die Klinge bleibt lange scharf und gleitet mühelos durch selbst anspruchsvolle Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"955\" data-end=\"1220\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"959\" data-end=\"983\"\u003eGriff aus Olivenholz\u003c\/strong\u003e sorgt nicht nur für eine natürliche, warme Optik, sondern liegt auch angenehm und sicher in der Hand. Das Ergebnis ist ein Messer, das sich sofort vertraut anfühlt und gleichzeitig die Qualität eines echten High-End-Werkzeugs mitbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1222\" data-end=\"1465\"\u003eTrotz seiner Leistung bleibt der Schwung \u003cstrong data-start=\"1263\" data-end=\"1286\"\u003erostfrei und robust\u003c\/strong\u003e und ist damit perfekt für den täglichen Einsatz geeignet. Egal ob \u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1405\"\u003eObst und Gemüse, Fleisch oder harte Lebensmittel\u003c\/strong\u003e, dieses Messer ist darauf ausgelegt, konstant zu performen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1467\" data-end=\"1611\"\u003eDer Name ist Programm.\u003cbr data-start=\"1489\" data-end=\"1492\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"1496\" data-end=\"1507\"\u003eSchwung\u003c\/strong\u003e steht für fließende Bewegungen, präzise Schnitte und ein Kocherlebnis, das sich einfach besser anfühlt.\u003c\/p\u003e","brand":"Scharf Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54515151896844,"sku":"BDAM70","price":419.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/9144\/9612\/files\/Schwung_ergebnis.webp?v=1762354796"},{"product_id":"basilikum-16-gerade-carbonstahl-messer","title":"mtl. Gerade","description":"\u003cp data-start=\"291\" data-end=\"449\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"330\" data-end=\"349\"\u003eMittlere Gerade\u003c\/strong\u003e ist ein Messer ohne Umwege – gemacht für den täglichen Einsatz, wenn es einfach funktionieren muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"451\" data-end=\"704\"\u003eDie gerade Klingenform sorgt für \u003cstrong data-start=\"484\" data-end=\"519\"\u003esaubere, kontrollierte Schnitte\u003c\/strong\u003e und ein besonders direktes Schneidgefühl. Genau das macht sie zu einem echten Allrounder in der Küche – egal ob \u003cstrong data-start=\"632\" data-end=\"651\"\u003eObst und Gemüse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"653\" data-end=\"664\"\u003eFleisch\u003c\/strong\u003e oder schnelle Vorbereitungen im Alltag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"706\" data-end=\"953\"\u003eDie Klinge aus \u003cstrong data-start=\"721\" data-end=\"736\"\u003eCarbonstahl\u003c\/strong\u003e bietet eine zuverlässige Schärfe und lässt sich gleichzeitig leicht nachschärfen. Das macht die Mittlere Gerade zu einem Messer, das nicht nur gut schneidet, sondern auch langfristig unkompliziert im Handling bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"955\" data-end=\"1154\"\u003eDurch ihre ausgewogene Form liegt sie angenehm in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten ohne viel Kraftaufwand. Genau diese Kombination aus Kontrolle und Einfachheit macht sie so stark im Alltag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1156\" data-end=\"1370\"\u003eDer Griff aus \u003cstrong data-start=\"1170\" data-end=\"1201\"\u003eZedrachholz oder Olivenholz\u003c\/strong\u003e sorgt für eine natürliche Haptik und ein sicheres Gefühl bei jeder Bewegung. Jedes Messer ist durch die Maserung ein Unikat und trägt die Handschrift echter Handarbeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Scharf Messer","offers":[{"title":"Zedrachholz","offer_id":54515357417740,"sku":"CAR04-2","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Olivenholz","offer_id":54515369804044,"sku":"CAR04-1","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/9144\/9612\/files\/basilikum-16-gerademesser-hauptansichtjpgv1740577139-1239.jpg?v=1768331745"},{"product_id":"scharfste-carbonstahlmesser","title":"Schärfste","description":"\u003cp data-start=\"289\" data-end=\"489\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"343\" data-end=\"356\"\u003eSchärfste\u003c\/strong\u003e ist kein gewöhnliches Küchenmesser – sie ist gemacht für alle, die maximale Kontrolle und ein besonders feines Schneidgefühl suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"491\" data-end=\"729\"\u003eMit einer \u003cstrong data-start=\"501\" data-end=\"533\"\u003eKlingenstärke von nur 1,5 mm\u003c\/strong\u003e gehört sie zu den \u003cstrong data-start=\"552\" data-end=\"579\"\u003edünnsten großen Klingen\u003c\/strong\u003e in deinem Sortiment. Genau das sorgt für ein außergewöhnlich leichtes, präzises Schneiden – weniger Widerstand, mehr Kontrolle, sauberere Ergebnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"731\" data-end=\"969\"\u003eDie Klinge aus \u003cstrong data-start=\"746\" data-end=\"761\"\u003eCarbonstahl\u003c\/strong\u003e erreicht eine Härte von \u003cstrong data-start=\"786\" data-end=\"800\"\u003e±57\/58 HRC\u003c\/strong\u003e und bietet damit die perfekte Balance aus Schärfe und Alltagstauglichkeit. Sie lässt sich einfach nachschärfen und bleibt gleichzeitig zuverlässig im täglichen Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"971\" data-end=\"1295\"\u003eMit einer \u003cstrong data-start=\"981\" data-end=\"1007\"\u003eKlingenlänge von 18 cm\u003c\/strong\u003e, einem Gewicht von \u003cstrong data-start=\"1027\" data-end=\"1036\"\u003e166 g\u003c\/strong\u003e und einer \u003cstrong data-start=\"1047\" data-end=\"1072\"\u003eGesamtlänge von 32 cm\u003c\/strong\u003e liegt die Schärfste leicht und gleichzeitig stabil in der Hand. Durch die besondere Form eignet sie sich für viele Schneidtechniken und macht das Arbeiten mit \u003cstrong data-start=\"1232\" data-end=\"1251\"\u003eObst und Gemüse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1253\" data-end=\"1274\"\u003eFisch und Fleisch\u003c\/strong\u003e besonders effizient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1297\" data-end=\"1491\"\u003eEin echtes Highlight ist die Vielseitigkeit:\u003cbr data-start=\"1341\" data-end=\"1344\"\u003eDurch die flache, breite Form kann die Schärfste sogar als \u003cstrong data-start=\"1403\" data-end=\"1420\"\u003ePfannenwender\u003c\/strong\u003e genutzt werden – ein Detail, das sie im Alltag noch praktischer macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1493\" data-end=\"1686\"\u003eDer Griff aus \u003cstrong data-start=\"1507\" data-end=\"1538\"\u003eZedrachholz oder Olivenholz\u003c\/strong\u003e ist ergonomisch geformt und kommt bewusst \u003cstrong data-start=\"1581\" data-end=\"1596\"\u003eohne Nieten\u003c\/strong\u003e aus. Das sorgt für eine klare, reduzierte Optik und ein angenehmes, natürliches Handling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1688\" data-end=\"1852\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"1692\" data-end=\"1705\"\u003eSchärfste\u003c\/strong\u003e steht für eine klare Stärke im Küchenalltag:\u003cbr data-start=\"1750\" data-end=\"1753\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1753\" data-end=\"1790\"\u003eultradünn, präzise und vielseitig\u003c\/strong\u003e – ein Messer für alle, die mehr Gefühl beim Schneiden wollen.\u003c\/p\u003e","brand":"Scharf Messer","offers":[{"title":"Zedrachholz","offer_id":54515357483276,"sku":"CAR05-2","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Olivenholz","offer_id":54515367739660,"sku":"CAR05-1","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/9144\/9612\/files\/schrfste01webpv1739627272-1121.jpg?v=1761659104"},{"product_id":"oliven-edelstahlmesser","title":"Indi","description":"\u003cp data-start=\"231\" data-end=\"412\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"292\" data-end=\"300\"\u003eIndi\u003c\/strong\u003e steht für kraftvolle Schneidleistung, präzise Kontrolle und eine Verarbeitung, die man bei jedem Schnitt spürt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"414\" data-end=\"824\"\u003eDie Klinge aus \u003cstrong data-start=\"429\" data-end=\"454\"\u003e440C HighCarbon Steel\u003c\/strong\u003e erreicht eine Härte von \u003cstrong data-start=\"479\" data-end=\"493\"\u003e±59\/60 HRC\u003c\/strong\u003e und sorgt für eine besonders \u003cstrong data-start=\"523\" data-end=\"555\"\u003escharfe, langlebige Schneide\u003c\/strong\u003e. Durch den erhöhten Kohlenstoffanteil überzeugt das Messer mit \u003cstrong data-start=\"619\" data-end=\"646\"\u003ehoher Kantenhaltbarkeit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"648\" data-end=\"668\"\u003eAbriebfestigkeit\u003c\/strong\u003e und gleichzeitig einer guten \u003cstrong data-start=\"698\" data-end=\"725\"\u003eKorrosionsbeständigkeit\u003c\/strong\u003e. Genau diese Kombination macht das Indi zu einem zuverlässigen Werkzeug für den täglichen Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"826\" data-end=\"1216\"\u003eMit einer \u003cstrong data-start=\"836\" data-end=\"864\"\u003eKlingenlänge von 17,7 cm\u003c\/strong\u003e, einer \u003cstrong data-start=\"872\" data-end=\"898\"\u003eKlingenstärke von 2 mm\u003c\/strong\u003e und einem Gewicht von \u003cstrong data-start=\"921\" data-end=\"930\"\u003e191 g\u003c\/strong\u003e liegt das Messer stabil und ausgewogen in der Hand. Es eignet sich für eine Vielzahl an Anwendungen – von \u003cstrong data-start=\"1037\" data-end=\"1056\"\u003eObst und Gemüse\u003c\/strong\u003e über \u003cstrong data-start=\"1062\" data-end=\"1083\"\u003eFisch und Fleisch\u003c\/strong\u003e bis hin zu \u003cstrong data-start=\"1095\" data-end=\"1128\"\u003eBrot und harten Lebensmitteln\u003c\/strong\u003e. Saubere Schnitte, hohe Kontrolle und ein direktes Schneidgefühl stehen dabei im Fokus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1218\" data-end=\"1437\"\u003eDer Griff aus \u003cstrong data-start=\"1232\" data-end=\"1257\"\u003eOliven- oder Ebenholz\u003c\/strong\u003e sorgt für eine angenehme Haptik und ein sicheres Handling. Die natürliche Maserung macht jedes Messer zu einem Unikat und unterstreicht den hochwertigen, handwerklichen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1439\" data-end=\"1583\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"1443\" data-end=\"1451\"\u003eIndi\u003c\/strong\u003e steht für eine klare Stärke im Küchenalltag:\u003cbr data-start=\"1496\" data-end=\"1499\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1499\" data-end=\"1535\"\u003escharf, langlebig und vielseitig\u003c\/strong\u003e – ein Messer, das in jeder Situation überzeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Scharf Messer","offers":[{"title":"Olive","offer_id":54515367477516,"sku":"E02-2","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"gestockte Buche","offer_id":54515369836812,"sku":"E02-1","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/9144\/9612\/files\/DSC00548-Photoroom_27_568cea07-e459-4da9-9727-d882609a761d.jpg?v=1762124659"},{"product_id":"petersilie-16-wiege-carbonstahlmesser","title":"Mittlere Wiege","description":"\u003cp data-start=\"143\" data-end=\"328\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"189\" data-end=\"207\"\u003eMittlere Wiege\u003c\/strong\u003e ist gemacht für alle, die ein wendiges, leichtes Messer suchen, das im Alltag schnell, sauber und kontrolliert arbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"330\" data-end=\"717\"\u003eDie Klinge aus \u003cstrong data-start=\"345\" data-end=\"360\"\u003eCarbonstahl\u003c\/strong\u003e erreicht eine Härte von \u003cstrong data-start=\"385\" data-end=\"396\"\u003e±58 HRC\u003c\/strong\u003e und sorgt für eine direkte, saubere Schneidleistung. Gleichzeitig lässt sich die Klinge \u003cstrong data-start=\"485\" data-end=\"501\"\u003egut abziehen\u003c\/strong\u003e, was die Mittlere Wiege zu einem besonders angenehmen Begleiter im täglichen Einsatz macht. Gerade wer ein Messer regelmäßig nutzt, merkt schnell, wie wertvoll diese Kombination aus Schärfe und einfacher Pflege ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"719\" data-end=\"1097\"\u003eMit einem Gewicht von nur \u003cstrong data-start=\"745\" data-end=\"753\"\u003e88 g\u003c\/strong\u003e, einer \u003cstrong data-start=\"761\" data-end=\"786\"\u003eGesamtlänge von 28 cm\u003c\/strong\u003e, einer \u003cstrong data-start=\"794\" data-end=\"820\"\u003eKlingenlänge von 16 cm\u003c\/strong\u003e und einer \u003cstrong data-start=\"831\" data-end=\"859\"\u003eKlingenstärke von 1,5 mm\u003c\/strong\u003e liegt das Messer leicht und führig in der Hand. Genau diese Eigenschaften machen die Mittlere Wiege so stark: Sie ermöglicht präzise, flüssige Bewegungen und eignet sich ideal für \u003cstrong data-start=\"1040\" data-end=\"1059\"\u003eObst und Gemüse\u003c\/strong\u003e, aber auch für \u003cstrong data-start=\"1075\" data-end=\"1096\"\u003eFisch und Fleisch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1099\" data-end=\"1335\"\u003eDer Griff aus \u003cstrong data-start=\"1113\" data-end=\"1128\"\u003eZedrachholz\u003c\/strong\u003e sorgt für ein natürliches, angenehmes Handling und unterstreicht den handwerklichen Charakter des Messers. Durch die ausgewogene Form entsteht ein Schneidgefühl, das leicht, kontrolliert und intuitiv wirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1337\" data-end=\"1526\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"1341\" data-end=\"1359\"\u003eMittlere Wiege\u003c\/strong\u003e steht für eine klare Stärke im Küchenalltag:\u003cbr data-start=\"1404\" data-end=\"1407\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1407\" data-end=\"1444\"\u003eklein, leicht, führig und präzise\u003c\/strong\u003e – ein Messer für alle, die Kontrolle und Leichtigkeit bei jedem Schnitt schätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Scharf Messer","offers":[{"title":"Zedrachholz","offer_id":54515367510284,"sku":"CAR02-2","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Olivenholz","offer_id":54515367706892,"sku":"CAR02-1","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/9144\/9612\/files\/wiege17.webp?v=1768759702"},{"product_id":"egon","title":"Egon","description":"\u003cp data-start=\"148\" data-end=\"360\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"199\" data-end=\"207\"\u003eEgon\u003c\/strong\u003e vereint saubere Schnitte, zuverlässige Schärfe und ein Handling, das im Alltag überzeugt – gemacht für alle, die Wert auf Kontrolle und Präzision legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"362\" data-end=\"663\"\u003eDie Klinge aus \u003cstrong data-start=\"377\" data-end=\"395\"\u003eDamascus Steel\u003c\/strong\u003e erreicht eine Härte von \u003cstrong data-start=\"420\" data-end=\"433\"\u003e60–62 HRC\u003c\/strong\u003e und sorgt für eine hohe Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig stabiler Performance. Das Ergebnis sind \u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"567\"\u003esaubere, gleichmäßige Schnitte\u003c\/strong\u003e bei unterschiedlichsten Anwendungen – von \u003cstrong data-start=\"610\" data-end=\"629\"\u003eObst und Gemüse\u003c\/strong\u003e bis hin zu \u003cstrong data-start=\"641\" data-end=\"662\"\u003eFisch und Fleisch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"665\" data-end=\"927\"\u003eBesonders im täglichen Einsatz zeigt sich die Stärke dieses Messers: \u003cstrong data-start=\"734\" data-end=\"786\"\u003etolles Handling und zuverlässige Schneidleistung\u003c\/strong\u003e. Die ausgewogene Form unterstützt ein kontrolliertes Arbeiten und sorgt dafür, dass jeder Schnitt sauber und präzise ausgeführt werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"929\" data-end=\"1146\"\u003eDer Griff aus \u003cstrong data-start=\"943\" data-end=\"957\"\u003eOlivenholz\u003c\/strong\u003e liegt angenehm in der Hand und verleiht dem Messer eine natürliche, warme Optik. Die individuelle Maserung macht jedes Stück zu einem Unikat und unterstreicht den handwerklichen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1148\" data-end=\"1289\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"1152\" data-end=\"1160\"\u003eEgon\u003c\/strong\u003e steht für eine klare Stärke im Küchenalltag:\u003cbr data-start=\"1205\" data-end=\"1208\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1208\" data-end=\"1249\"\u003eschnitthaltig, vielseitig und präzise\u003c\/strong\u003e – ein Messer, das einfach funktioniert.\u003c\/p\u003e","brand":"Scharf Messer","offers":[{"title":"Santoku","offer_id":54588497363212,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Allzweckmesser","offer_id":54588497395980,"sku":null,"price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ausbeinmesser","offer_id":54588497428748,"sku":null,"price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/9144\/9612\/files\/EgonSantoku.jpg?v=1765308649"},{"product_id":"kl-santoku-kopie","title":"Kleine Santoku","description":"\u003cp data-start=\"108\" data-end=\"327\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"166\" data-end=\"184\"\u003eKleine Santoku\u003c\/strong\u003e verbindet extreme Schärfe, präzise Kontrolle und ehrliche Handwerksqualität in einer kompakten Form, die im Alltag schnell unverzichtbar wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"329\" data-end=\"814\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"333\" data-end=\"355\"\u003e16 cm lange Klinge\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong data-start=\"360\" data-end=\"392\"\u003erecyceltem Carbon Federstahl\u003c\/strong\u003e erreicht eine Härte von \u003cstrong data-start=\"417\" data-end=\"431\"\u003e±57\/58 HRC\u003c\/strong\u003e und sorgt für saubere, direkte Schnitte ohne Quetschen oder unnötigen Druck. Genau das macht dieses Messer so stark: Es arbeitet präzise bei \u003cstrong data-start=\"573\" data-end=\"592\"\u003eObst und Gemüse\u003c\/strong\u003e, ist aber ebenso zuverlässig bei \u003cstrong data-start=\"626\" data-end=\"647\"\u003eFisch und Fleisch\u003c\/strong\u003e. Gleichzeitig lässt sich die Klinge leicht nachschärfen und bleibt damit ein besonders dankbarer Begleiter im täglichen Einsatz. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"1196\"\u003eMit einem Gewicht von \u003cstrong data-start=\"838\" data-end=\"847\"\u003e125 g\u003c\/strong\u003e, einer \u003cstrong data-start=\"855\" data-end=\"880\"\u003eGesamtlänge von 29 cm\u003c\/strong\u003e und einer \u003cstrong data-start=\"891\" data-end=\"917\"\u003eKlingenstärke von 2 mm\u003c\/strong\u003e liegt das Kleine Santoku ausgewogen in der Hand und ermöglicht ein kontrolliertes, angenehmes Arbeiten. Die kompakte Santoku-Form bietet genau die richtige Balance aus Wendigkeit und Stabilität, wenn schnelle, präzise Schnitte gefragt sind. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1198\" data-end=\"1671\"\u003eDer Griff aus \u003cstrong data-start=\"1212\" data-end=\"1240\"\u003eZedrach- oder Olivenholz\u003c\/strong\u003e ist \u003cstrong data-start=\"1245\" data-end=\"1261\"\u003e11,5 cm lang\u003c\/strong\u003e und liegt sicher und komfortabel in der Hand. Auf der Seite wird zusätzlich beschrieben, dass das Zedrachholz aus nachhaltiger Bewirtschaftung stammt und von Hand über offenem Feuer geräuchert wird, wodurch es widerstandsfähiger wird und seine natürliche Oberfläche behält. Das verleiht dem Messer nicht nur Charakter, sondern auch ein wertiges, authentisches Handgefühl. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1673\" data-end=\"1927\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"1677\" data-end=\"1695\"\u003eKleine Santoku\u003c\/strong\u003e ist damit ein Messer für alle, die einen kompakten Einstieg in die Welt hochwertiger Carbonstahlmesser suchen und dabei nicht auf Schärfe, Kontrolle und echtes Schneidgefühl verzichten möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Scharf Messer","offers":[{"title":"01","offer_id":54638462861580,"sku":"CAR06-2","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"02","offer_id":54638462894348,"sku":"CAR06-1","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/9144\/9612\/files\/Web_Bilder_Santoku_0.jpg?v=1768331745"},{"product_id":"samurai-santoku-gross","title":"Samurai Santoku Groß","description":"\u003cp data-start=\"215\" data-end=\"412\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"263\" data-end=\"287\"\u003eSamurai Santoku Groß\u003c\/strong\u003e steht für maximale Kontrolle, beeindruckende Schärfe und eine Klingenlänge, die auch bei größeren Schneidarbeiten überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"414\" data-end=\"756\"\u003eIm Kern arbeitet \u003cstrong data-start=\"431\" data-end=\"466\"\u003eBlue Steel No. 2 (Aogami No. 2)\u003c\/strong\u003e, umgeben von \u003cstrong data-start=\"480\" data-end=\"504\"\u003e49 Lagen Damaststahl\u003c\/strong\u003e. Mit einem Härtegrad von \u003cstrong data-start=\"530\" data-end=\"543\"\u003e62–64 HRC\u003c\/strong\u003e erreicht die Klinge eine außergewöhnliche Schärfe und überzeugt gleichzeitig durch eine hohe Schnitthaltigkeit. Sie lässt sich besonders fein nachschleifen und ermöglicht eine Schneidleistung auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"758\" data-end=\"1159\"\u003eDie größere Klinge bietet mehr Fläche und Stabilität bei jeder Bewegung. Dadurch eignet sich das Samurai Santoku Groß ideal für das \u003cstrong data-start=\"890\" data-end=\"935\"\u003eSchneiden von Fleisch, Fisch und Geflügel\u003c\/strong\u003e, aber auch für das \u003cstrong data-start=\"955\" data-end=\"994\"\u003eVerarbeiten von Gemüse und Kräutern\u003c\/strong\u003e in größeren Mengen. Ob Wiegen, Ziehen oder präzises Schneiden – das Messer gleitet sauber durch das Schnittgut und sorgt für kontrollierte, gleichmäßige Ergebnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1161\" data-end=\"1420\"\u003eDer Griff aus \u003cstrong data-start=\"1175\" data-end=\"1216\"\u003ePlatanenholz mit schwarzem Büffelhorn\u003c\/strong\u003e liegt angenehm in der Hand und sorgt für ein sicheres, stabiles Gefühl. Die Kombination aus natürlicher Maserung und hochwertiger Verarbeitung macht jedes Messer zu einem Unikat mit eigener Ausstrahlung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1422\" data-end=\"1571\"\u003eEin Santoku für alle, die mehr Fläche, mehr Kontrolle und kompromisslose Schärfe suchen – gemacht für anspruchsvolle Arbeiten und präzise Ergebnisse.\u003c\/p\u003e","brand":"Scharf Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54638636237068,"sku":"-BDAM64-2","price":649.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/9144\/9612\/files\/Samurai17_8cm.webp?v=1768761688"},{"product_id":"samurai-santoku-klein","title":"Samurai Santoku Klein","description":"\u003cp data-start=\"780\" data-end=\"1041\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"851\" data-end=\"876\"\u003eSamurai Santoku Klein\u003c\/strong\u003e vereint feine Kontrolle, außergewöhnliche Schärfe und handwerkliche Eleganz in einer kompakten Klinge, die besonders bei präzisen Schneidarbeiten ihre Stärke zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1043\" data-end=\"1480\"\u003eIm Kern arbeitet \u003cstrong data-start=\"1060\" data-end=\"1095\"\u003eBlue Steel No. 2 \/ Aogami No. 2\u003c\/strong\u003e, umgeben von \u003cstrong data-start=\"1109\" data-end=\"1133\"\u003e49 Lagen Damaststahl\u003c\/strong\u003e. Mit einem \u003cstrong data-start=\"1145\" data-end=\"1172\"\u003eHärtegrad von 62–64 HRC\u003c\/strong\u003e steht das Messer für eine beeindruckend scharfe Schneide, hohe Präzision und eine Schnitthaltigkeit, die auch anspruchsvolle Nutzer*innen überzeugt. Gleichzeitig lässt sich die Klinge \u003cstrong data-start=\"1357\" data-end=\"1380\"\u003esehr fein schleifen\u003c\/strong\u003e und erreicht eine Schärfe, die nahezu rasiermesserscharf ist. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1482\" data-end=\"1904\"\u003eMit seiner \u003cstrong data-start=\"1493\" data-end=\"1516\"\u003e15 cm langen Klinge\u003c\/strong\u003e eignet sich das Samurai Santoku Klein ideal für alle Arbeiten, bei denen Gefühl und Kontrolle entscheidend sind. Ob \u003cstrong data-start=\"1633\" data-end=\"1687\"\u003epräzises Schneiden von Fleisch, Fisch und Geflügel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1689\" data-end=\"1738\"\u003efeine Schnittarbeiten bei Gemüse und Kräutern\u003c\/strong\u003e oder filigrane Aufgaben wie \u003cstrong data-start=\"1767\" data-end=\"1788\"\u003eSushi und Sashimi\u003c\/strong\u003e – dieses Messer sorgt für \u003cstrong data-start=\"1815\" data-end=\"1865\"\u003esaubere, kontrollierte Schnitte ohne Quetschen\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1906\" data-end=\"2208\"\u003eDer Griff aus \u003cstrong data-start=\"1920\" data-end=\"1961\"\u003ePlatanenholz mit schwarzem Büffelhorn\u003c\/strong\u003e verleiht dem Messer nicht nur eine besondere Optik, sondern liegt auch angenehm und sicher in der Hand. So entsteht ein Schneidgefühl, das Leichtigkeit, Präzision und Wertigkeit auf besondere Weise verbindet. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2210\" data-end=\"2430\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"2214\" data-end=\"2239\"\u003eSamurai Santoku Klein\u003c\/strong\u003e ist damit die perfekte Wahl für alle, die ein kompaktes, außergewöhnlich scharfes Messer suchen, das feine Arbeiten mit echter Handwerkskunst verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Scharf Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54638636368140,"sku":"-BDAM64-1","price":599.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/9144\/9612\/files\/Samurai.jpg?v=1768763957"},{"product_id":"rose-allzweck","title":"Rose Allzweck","description":"\u003cp data-start=\"218\" data-end=\"408\"\u003e\u003cstrong data-start=\"218\" data-end=\"264\"\u003eEin Messer für alles, was täglich anfällt.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"264\" data-end=\"267\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"271\" data-end=\"288\"\u003eRose Allzweck\u003c\/strong\u003e vereint Vielseitigkeit, Präzision und handwerkliche Eleganz in einer Klinge, die du im Alltag nicht mehr missen willst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"410\" data-end=\"732\"\u003eGefertigt aus \u003cstrong data-start=\"424\" data-end=\"462\"\u003e67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern\u003c\/strong\u003e, überzeugt das Messer durch außergewöhnliche Schärfe, hohe Stabilität und zuverlässige Schnitthaltigkeit. Mit einer Härte von \u003cstrong data-start=\"589\" data-end=\"603\"\u003e60 ± 2 HRC\u003c\/strong\u003e bietet es die perfekte Balance zwischen Präzision und Robustheit – ideal für saubere Schnitte bei \u003cstrong data-start=\"702\" data-end=\"731\"\u003eGemüse, Fleisch und Fisch\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"734\" data-end=\"1027\"\u003eSeine ausgewogene Klingenform macht das Rose Allzweck zu einem echten Allrounder. Ob \u003cstrong data-start=\"819\" data-end=\"861\"\u003eWiegen, Ziehen oder präzises Schneiden\u003c\/strong\u003e – jede Bewegung fühlt sich kontrolliert und flüssig an. Genau das macht dieses Messer so besonders: Es passt sich deinem Stil an und funktioniert in jeder Situation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1029\" data-end=\"1241\"\u003eDer Griff aus \u003cstrong data-start=\"1043\" data-end=\"1062\"\u003eedlem Rosenholz\u003c\/strong\u003e sorgt für eine angenehme Haptik und ein sicheres Gefühl in der Hand. Die natürliche Maserung verleiht jedem Messer seinen eigenen Charakter und macht jedes Stück zu einem Unikat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1243\" data-end=\"1352\"\u003eEin Allzweckmesser, das seinem Namen gerecht wird – reduziert auf das Wesentliche, gemacht für echte Nutzung.\u003c\/p\u003e","brand":"Scharf Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54650677461260,"sku":"BDAM50-2","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/9144\/9612\/files\/rose_allzweck.webp?v=1769366096"},{"product_id":"santoku-supreme","title":"Santoku Supreme","description":"\u003cp data-start=\"205\" data-end=\"413\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"255\" data-end=\"274\"\u003eSantoku Supreme\u003c\/strong\u003e vereint Präzision, Kraft und Vielseitigkeit – entwickelt für alle, die ein Messer suchen, das in jeder Situation zuverlässig funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"415\" data-end=\"683\"\u003eDie breite Klinge sorgt für saubere, gleichmäßige Schnitte und macht das Santoku Supreme zum idealen Begleiter für Gemüse, Fleisch und Fisch. Ob feine Arbeiten oder größere Mengen – das Messer gleitet mühelos durch jedes Schnittgut und bietet dabei maximale Kontrolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"685\" data-end=\"980\"\u003eIm Kern verbindet das Santoku Supreme hochwertige Materialien mit einer durchdachten Klingenform. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Schärfe, die nicht nur überzeugt, sondern auch langfristig erhalten bleibt. Genau diese Kombination macht das Santoku zu einem echten Allrounder in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"982\" data-end=\"1218\"\u003eDer handgefertigte Griff sorgt für eine perfekte Balance und liegt sicher in der Hand. Jede Bewegung fühlt sich stabil und präzise an. Durch die individuelle Verarbeitung wird jedes Santoku Supreme zu einem Unikat mit eigenem Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Scharf Messer","offers":[{"title":"01","offer_id":54668134383884,"sku":null,"price":319.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"02","offer_id":54668134416652,"sku":null,"price":319.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"03","offer_id":54668209586444,"sku":null,"price":319.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"04","offer_id":54687739674892,"sku":null,"price":319.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/9144\/9612\/files\/Handschmeichler1.webp?v=1770549071"},{"product_id":"kleine-santoku-supreme","title":"Kleine Santoku Supreme","description":"\u003cp data-start=\"182\" data-end=\"386\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"240\" data-end=\"266\"\u003eKleine Santoku Supreme\u003c\/strong\u003e ist gemacht für alle, die bei feinen Schneidarbeiten maximale Kontrolle und eine außergewöhnlich scharfe Klinge suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"388\" data-end=\"706\"\u003eMit einem Gewicht von nur \u003cstrong data-start=\"414\" data-end=\"422\"\u003e96 g\u003c\/strong\u003e, einer \u003cstrong data-start=\"430\" data-end=\"456\"\u003eKlingenlänge von 13 cm\u003c\/strong\u003e und einer \u003cstrong data-start=\"467\" data-end=\"493\"\u003eKlingenstärke von 2 mm\u003c\/strong\u003e liegt das Messer besonders leicht und präzise in der Hand. Genau diese kompakte Form macht es ideal für \u003cstrong data-start=\"598\" data-end=\"617\"\u003eObst und Gemüse\u003c\/strong\u003e, aber auch für \u003cstrong data-start=\"633\" data-end=\"654\"\u003eFisch und Fleisch\u003c\/strong\u003e, wenn saubere, kontrollierte Schnitte gefragt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"708\" data-end=\"1098\"\u003eDie Klinge aus \u003cstrong data-start=\"723\" data-end=\"744\"\u003eCarbon Federstahl\u003c\/strong\u003e erreicht eine Härte von \u003cstrong data-start=\"769\" data-end=\"783\"\u003e±57\/58 HRC\u003c\/strong\u003e und sorgt für ein direktes, präzises Schneidgefühl. Gleichzeitig lässt sie sich \u003cstrong data-start=\"864\" data-end=\"880\"\u003egut abziehen\u003c\/strong\u003e und bleibt dank der lebenslangen Schärfe-Garantie dauerhaft auf hohem Niveau einsatzbereit. Das macht das Kleine Santoku Supreme zu einem Messer, das nicht nur scharf ist, sondern im Alltag auch zuverlässig überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1100\" data-end=\"1305\"\u003eBesonders stark ist seine Vielseitigkeit. Das Kleine Santoku Supreme ist \u003cstrong data-start=\"1173\" data-end=\"1208\"\u003efür viele Schnitttypen geeignet\u003c\/strong\u003e und verbindet Leichtigkeit mit Kontrolle auf eine Weise, die man bei jedem Schnitt sofort spürt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1307\" data-end=\"1544\"\u003eDer Griff aus \u003cstrong data-start=\"1321\" data-end=\"1378\"\u003eMandelholz, Walnussholz, Lorbeerholz und Hirschgeweih\u003c\/strong\u003e macht jedes Messer zu einem handgefertigten Unikat. Die natürlichen Materialien verleihen ihm nicht nur Charakter, sondern auch eine besondere Haptik und Wertigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Scharf Messer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54687921930508,"sku":null,"price":319.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/9144\/9612\/files\/Handschmeichler_kleine_Santoku.webp?v=1771513513"},{"product_id":"harteste-neu","title":"Härteste","description":"\u003cp data-start=\"169\" data-end=\"228\"\u003eDie „Härteste“ ist in zwei exklusiven Varianten erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"230\" data-end=\"547\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"234\" data-end=\"254\"\u003eSupreme Variante\u003c\/strong\u003e steht für echte Handarbeit und maximale Individualität. Jeder Griff wird sorgfältig von Hand gefertigt und veredelt. Durch die natürliche Maserung entsteht ein einzigartiges Erscheinungsbild – kein Messer gleicht dem anderen. Höchste Handwerkskunst trifft hier auf kompromisslose Performance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"549\" data-end=\"873\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"553\" data-end=\"581\"\u003eWüsteneisenholz Variante\u003c\/strong\u003e überzeugt durch ihre edle und zugleich robuste Materialkombination. Feinstes Wüsteneisenholz in Verbindung mit weißem Büffelhorn verleiht dem Messer eine besonders elegante Ausstrahlung. Gleichzeitig sorgt die hochwertige Verarbeitung für Stabilität, Langlebigkeit und ein präzises Handling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"875\" data-end=\"1111\"\u003eIm Kern vereint die „Härteste“ extrem harten ZDP189 Hochleistungsstahl mit 65–67 HRC mit einem individuell gefertigten Griff. Das Ergebnis ist ein Messer mit außergewöhnlicher Schärfe, extremer Schnitthaltigkeit und maximaler Kontrolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1113\" data-end=\"1226\"\u003eFür alle, die keine Kompromisse eingehen und höchste Schneidleistung mit echter Handwerkskunst verbinden möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Scharf Messer","offers":[{"title":"Wüsteneisenholz \/ Kiri","offer_id":54692905255180,"sku":"BDAM68-1","price":499.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Wüsteneisenholz \/ Santoku","offer_id":54692905287948,"sku":"BDAM68-2","price":549.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Supreme \/ Kiri01","offer_id":54693040521484,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Supreme \/ Kiri02","offer_id":54693040554252,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/9144\/9612\/files\/Haertesteklein.webp?v=1771844285"},{"product_id":"supreme-kupfer","title":"Supreme Kupfer","description":"\u003cp data-start=\"261\" data-end=\"497\"\u003eDas \u003cstrong data-start=\"265\" data-end=\"283\"\u003eSupreme Kupfer\u003c\/strong\u003e ist die perfekte Verbindung aus kompromissloser Schärfe, edlem Design und echter Handwerkskunst. Entwickelt für Menschen, die in der Küche nicht einfach nur arbeiten, sondern Wert auf Präzision und Ästhetik legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"499\" data-end=\"812\"\u003eIm Kern dieses Messers arbeitet ein leistungsstarker \u003cstrong data-start=\"552\" data-end=\"566\"\u003eVG10-Stahl\u003c\/strong\u003e, eingebettet in \u003cstrong data-start=\"583\" data-end=\"609\"\u003e37 Lagen Kupfer-Damaststahl\u003c\/strong\u003e. Diese Kombination sorgt für eine außergewöhnliche Balance aus Härte, Stabilität und Schnitthaltigkeit. Mit \u003cstrong data-start=\"718\" data-end=\"731\"\u003e60 ±2 HRC\u003c\/strong\u003e bleibt die Klinge lange scharf und liefert präzise Ergebnisse bei jedem Schnitt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"814\" data-end=\"1017\"\u003eDas auffällige Damastmuster mit feinen Kupferakzenten macht jede Klinge zu einem echten Unikat. Kein Messer gleicht dem anderen. Jedes erzählt seine eigene Geschichte und bringt Charakter in deine Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1019\" data-end=\"1259\"\u003eDer Griff aus \u003cstrong data-start=\"1033\" data-end=\"1066\"\u003estabilisiertem Holz und Resin\u003c\/strong\u003e liegt nicht nur perfekt in der Hand, sondern verleiht dem Messer eine besondere Tiefe und Individualität. Farbspiel, Maserung und Struktur variieren bewusst und machen jedes Stück einzigartig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1261\" data-end=\"1443\"\u003eOb feine Schnitte bei Gemüse, präzises Arbeiten mit Fleisch oder filigrane Zugarbeiten. Dieses Messer gibt dir die Kontrolle und das Gefühl, wirklich mit deinem Werkzeug zu arbeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Scharf Messer","offers":[{"title":"01","offer_id":54694748782860,"sku":null,"price":519.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"02","offer_id":54694748815628,"sku":null,"price":519.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/9144\/9612\/files\/Kupfer02.webp?v=1771945786"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/9144\/9612\/collections\/kupfer-klein3jpg-8041.jpg?v=1776076598","url":"https:\/\/scharf-messer.com\/collections\/fischmesser.oembed","provider":"Scharf Messer","version":"1.0","type":"link"}